伟德1946

葡萄酒品鉴与侍酒服务(高级)(“1+X”职业技能等级证书配套教材)

《葡萄酒品鉴与侍酒服务(高级)(“1+X”职业技能等级证书配套教材)》


作者:
刘雨龙,[加] 张(ZHANG,V.)
出版日期:
2021-07-01
字数:
222000
开本:
16
页数:
299
分类:
生物
ISBN:
978-7-5184-3079-6
定价:
¥89.00
官网优惠价格:
71.2

购书客服电话:
010-85119845/9789

您也可以去  购买(点击图标进入购买页)

内容简介

高级重在详细介绍全球各主要葡萄酒产区,并补充了一些常用的酒精饮品知识以及其他进阶知识,旨在提升葡萄酒理论知识和侍酒服务技能的综合运用能力。此外,为了帮助读者在学习和生活中更好地建立具象化的产区认知,高级教材增加了顶级酒庄、知名品牌和推荐酒庄三类清单:顶级酒庄代表一个产区质量和价格的“天花板”,知名品……
展开全部 ]

图书目录

第一部分 国家与产区
第一章 法国 
第一节 波尔多 Bordeaux 
第二节 勃艮第 Bourgogne 
第三节 博若莱 Beaujolais 
第四节 香槟 Champagne 
第五节 阿尔萨斯 Alsace 
第六节 卢瓦尔河谷 Loire Valley 
第七……

展开全部 ]

新书上架